Crêpe party sans gluten 😋

Crêpe party .. sans gluten 😄

Chers amis, comment vous décrire mon angoisse quand je réalise ce weekend que la Chandeleur approche et que je vais devoir me confronter à la dure réalité de mes nouvelles habitudes alimentaires : le sans gluten.

Ni une, ni deux, j’embarque la Minette (alias ma sœur) dans cette aventure et lui confie mon projet de nous voir réaliser nos premières crêpes “libre de gluten”. Aussitôt proposée, aussitôt adoptée !

Pour vous, donc, en photos, notre recette de crêpes tout à fait délicieuses alors qu’élaborées sans farine de blé.

Enjoy !

Ingrédients :
– 3 œufs
– 250 gr de farine de riz complet
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 50 cl de lait d’amandes

Comment qu’on fait ?
Casser les œufs, les mélanger, ajouter le sucre, l’huile, la farine puis le lait [astuce ; pour avoir la contenance exacte de 50cl de lait, nous avons utilisé une petite bouteille d’evian]. On mélange bien pour ne pas qu’il y aient de grumeaux, et on laisse reposer 30 minutes.

Comment qu’on cuit ?
Pousser à haute température la vrepiere, mettre un peu d’huile d’olive dedans et t verser une louche de préparation.
=> Attention, cette recette requiert un temps de cuisson un peu plus long qu’à l’accoutumée…

.. Mais comme c’était bon !!

[Big up a la Minette pour avoir joué la Maïté d’un jour !]

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